随着食【shí】品【pǐn】加工行业走向规模【mó】化生【shēng】产【chǎn】，对电【diàn】力的需求日【rì】益增加，食品制造行业也面临向绿色【sè】低碳转型发展升级需求。目前，食【shí】品加【jiā】工行业普遍存在增值和资源利用不足【zú】，全产业的绿色生【shēng】产规模化、精细化、集约化尚未形成，生产【chǎn】能耗【hào】高，绿色制造【zào】技术普【pǔ】遍缺乏等问题【tí】。上海鑫【xīn】国食品有【yǒu】限【xiàn】公【gōng】司在行【háng】业内率先采用行业绿电解决方【fāng】案，全面持续推进绿色制【zhì】造，加速自身食品制【zhì】造体系【xì】绿色升级改【gǎi】造，演绎出【chū】阳光下的美【měi】味魔法【fǎ】，烘焙【bèi】“低碳【tàn】”新风味。
探索“能耗双控”下绿色发展新路径
“十四五”期间，我【wǒ】国工业高质量发展进【jìn】入【rù】关键期，碳达峰目标实现正迈入窗口平台，降低工【gōng】业碳排放也是实现【xiàn】我国【guó】双碳目标的重要突破口【kǒu】。“国【guó】家能【néng】耗双【shuāng】控战略”提【tí】出通过【guò】数字化技术【shù】降【jiàng】低【dī】碳排放，成为工业领域减碳的【de】重要手段。
在政策的【de】指引下，全国【guó】各地政府【fǔ】相继出台了【le】关于绿【lǜ】色低碳【tàn】转型的政【zhèng】策【cè】法【fǎ】规，以推动绿色能源转型和产业绿色低碳发展【zhǎn】。据《上海市碳达【dá】峰实施方案》和《上海市瞄准新赛道促进绿【lǜ】色低碳【tàn】产业发展行动方【fāng】案（2022-2025）》的工作部署，上海市将按“应建尽建”的原【yuán】则，进一步大力【lì】推进光伏应用和相关产业【yè】高【gāo】质量发展，实施一批“光伏+”工程【chéng】。与此【cǐ】同时，结【jié】合【hé】绿【lǜ】色低碳【tàn】新赛【sài】道的【de】产【chǎn】业发展趋势和【hé】应用场景创【chuàng】新需【xū】求探索新赛道，促【cù】进本市能源绿色转【zhuǎn】型和绿【lǜ】色低碳产业高质量【liàng】发展【zhǎn】。
作为一家集研【yán】发、生产和【hé】销售于一体的现代化专业食品生产企业【yè】，上海【hǎi】鑫国食品【pǐn】有限公司为【wéi】国内各【gè】大【dà】星级酒店、涉【shè】外餐厅和【hé】会议中心等重要场所提【tí】供食品代工【gōng】服【fú】务，并【bìng】为数十家大【dà】型企业提供新ODM服务。
在“能耗双控【kòng】”政策【cè】导向与企业自身【shēn】发展【zhǎn】要求下，上海【hǎi】鑫国开【kāi】始向绿色发展转【zhuǎn】型，积极响应上海【hǎi】政府在政【zhèng】策中【zhōng】提出的“光伏【fú】+”模式，着手建设一套高效、先进的【de】行【háng】业绿电解决方【fāng】案。
“光伏+食品”创新应用
为寻找适合自【zì】身企业【yè】情况的解【jiě】决方案，经多方考察和了解，上海【hǎi】鑫【xīn】国最终选择【zé】了华为行业绿电解【jiě】决【jué】方案。双【shuāng】方合作共建分布式【shì】1.23MWp屋顶光伏，该【gāi】项目【mù】于2022年7月进入并网试运营阶段，成为上海市首个MW级全配优化【huà】器示范项目。
上海【hǎi】鑫国【guó】食品分布【bù】式屋顶光伏标杆项目，利用办公【gōng】楼屋顶【dǐng】、2个厂房楼【lóu】屋顶，布置了2248块545Wp光伏组件，总【zǒng】面积约1万【wàn】㎡，总装机容量1225.16kW。项目主要设【shè】备【bèi】采用华为40KW逆变器、600W优化器和全套数字化管【guǎn】理系统。
该【gāi】项目所采用的“1+3”行【háng】业绿电【diàn】解决方案2.0为华为智能光伏专为工商【shāng】业场景【jǐng】设计，实现“智”臻安全、“智”多发【fā】电、“智”高可【kě】靠、“智”简【jiǎn】运维等体验升级。具体【tǐ】优势体【tǐ】现在以【yǐ】下三个方【fāng】面：
上海鑫国食品分布式屋顶光伏标杆项目实景
安全可靠方面【miàn】，逆变器【qì】具备【bèi】L4级直流【liú】拉弧智能【néng】检测与快速关【guān】断技术（AFCI），可以有【yǒu】效保障人身和财产安【ān】全。优化器具备领先组件【jiàn】级快速【sù】关断技术，可以实现组件级的快【kuài】速关断【duàn】，实现屋顶0电压，保障消防安全。产品本身的IP66高可【kě】靠防【fáng】护级【jí】，以及【jí】低【dī】于5％的故障【zhàng】率可以保【bǎo】障电站【zhàn】实【shí】现生命周期内的可【kě】靠运行。
更高发【fā】电方面，优化器【qì】多装多发优势明显。逆【nì】变器的多【duō】路MPPT功能，再加上自【zì】带的组件PID修复功能，助【zhù】力系统发【fā】电【diàn】量【liàng】提高【gāo】最高【gāo】30%，清洁【jié】电力自【zì】发自用【yòng】机制可降低企业用电成本，大大提【tí】高系【xì】统的收益率，解决【jué】鑫国自身的用电消纳。
极简运维方面，华为智能光伏解【jiě】决方案中同时提供了数字化解决【jué】方案，聚焦新能源行业光伏设备全生命周期管理平【píng】台的智【zhì】能【néng】化生【shēng】产和服务化延【yán】伸，电【diàn】站实现了组件【jiàn】级【jí】别的【de】数据【jù】可【kě】视【shì】化及远端【duān】控制，实现了分布式光伏储能电站的端【duān】到端管理需求，提升运【yùn】营【yíng】整体效率【lǜ】50%，降低故障运维损【sǔn】失。
上海鑫国食品分布式屋顶光伏标杆项目实景
其中【zhōng】，华【huá】为逆变器【qì】内置增强型智【zhì】能电弧防【fáng】护（AFCI），获得了【le】业内【nèi】最强的L4最高等级认证【zhèng】；华为逆变器内置PID方案可以【yǐ】实现非【fēi】隔离并网场景【jǐng】下逆变器脱网【wǎng】修复功能。正是华为逆变【biàn】器高可用度、EMC安全和长久质保，保障了华为【wéi】智能【néng】光【guāng】伏“智高可靠”的优势特性。
也正基于华为行业绿电解决方【fāng】案的多种优【yōu】势，鑫国【guó】公司利用好光伏+食【shí】品的【de】应用模式，在上海地【dì】区走出了一【yī】条绿色低碳【tàn】产业【yè】发展【zhǎn】的创【chuàng】新【xīn】之路。
节能降碳双受益，树绿色转型新标杆
运营数据显示，华为智能光伏【fú】解决方案助【zhù】力上【shàng】海【hǎi】鑫国食品分布式屋顶【dǐng】光伏标杆项【xiàng】目屋顶利用【yòng】率【lǜ】提升15%，25年可以提升发电量14.8%。该项目【mù】年发电量120万kWh，发电【diàn】成本【běn】也【yě】从0.88元/度降【jiàng】到了0.63元/度，首年可节省电费105万，每年节约标【biāo】煤384吨、降碳【tàn】1188吨。
上海鑫国食品分布式屋顶光伏标杆项目实景
华为行业绿电解决方【fāng】案【àn】2.0帮助上海鑫【xīn】国解【jiě】决自身用电消纳问【wèn】题，利用峰谷电【diàn】价【jià】机制降低用【yòng】电【diàn】成【chéng】本，同时有效缓解【jiě】企业用电紧张的问【wèn】题，减小企业用电的负荷，降【jiàng】低企业碳【tàn】排【pái】放。相信鑫国【guó】的示范效益将会吸引更【gèng】多的食品制【zhì】造企业选【xuǎn】择华为行业绿电解决【jué】方案，推动食【shí】品制造行业实现绿色低碳高质量发【fā】展【zhǎn】。
